TARTA DE MANZANA SIN AZÚCAR

¡El ser diabético no te impide darte tus gustos! Hoy te presentamos cómo hacer una rica tarta de manzana sin azúcar.

La manzana es indispensable para una nutrición sana y equilibrada, además ayuda a combatir enfermedades como la diabetes. Esta fruta es rica en minerales, vitaminas y posee propiedades medicinales que ayudan a combatir los malestares estomacales. Además, para una persona con diabetes una manzana al día contribuirá a que no se eleven rápidamente los niveles de glucosa en sangre.

Esta tarta de manzana es una alternativa dulce, saludable, sin azúcar y fácil de hacer para disfrutar de un saludable postre.

Ingredientes:

• 2 huevos

• 1 cucharada y media de edulcorante

• Ralladura de dos limones

• 1 yogurt desnatado y sin azúcar

• ¼ de Harina

• Aceite de oliva

• 4 manzanas

• 1 sobre de levadura en polvo

• Canela en polvo

Manos a la obra:

• Cogemos un bol, separamos las claras de los huevos y las batimos a punto de nieve.

• En otro bol añadimos las yemas, el edulcorante, el yogur, el aceite, la ralladura de los limones y lo batimos todo hasta que quede una consistencia.

• Añadimos las claras a punto de nieve hasta que quede una consistencia esponjosa.

• Agregamos la harina y la levadura hasta que veamos que la mezcla se espese.

• Pelamos y cortamos en rodajas finas las 4 manzanas.

• Aceitamos el molde donde colocaremos la mezcla, colocamos la mitad de la mezcla y sobre ella (por encima) ponemos la mitad de las rodajas de la manzanas.

• Luego volvemos añadir mezcla y nuevamente por encima colocamos la otra mitad de las rodajas de las manzanas. Cuando acabemos espolvoreamos canela por la capa de arriba.

• Encendemos el horno y lo precalentamos durante 15 minutos.

• Introducimos la tarta en el horno y lo dejamos calentar durante media hora a fuego lento.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de un rico postre sin azúcar.

#tarta #manzana #sugarfree #postre