Ricas galletas de avena y pasas libres de azúcar y gluten

Si deseas endulzar tu vida y tu cuerpo sin culpa alguna, debes probar unas deliciosas galletas de avena con pasas. Ambos ingredientes son ricos en nutrientes y le darán grandes beneficios a tu organismo. La avena disminuye tu colesterol, regulará tu proceso digestivo y te aportará importantes cantidades de fibra. Las pasas tienen mucho calcio y ayudan a la circulación de la sangre. Ahora que sabes un poco más de estos productos, qué te parece si te cuento cómo puedes preparar estas galletas libres de azúcar y gluten.

¿Qué necesitas?

• 115 gramos de manteca vegetal

• 50 gramos de Splenda

• 1 huevo

• 1 cucharada de esencia de vainilla

• 1 cucharada de leche de soya

• 230 gramos de harina sin gluten

• 1 cucharada de levadura en polvo

• ½ cucharada de sal

• 225 gramos de avena

• 1 cucharadita de canela

• 60 gramos de pasas

¿Cómo prepararlo?

1. Colocar la manteca vegetal en la batidora.

2. Añadir la Splenda y mezclar ambos a velocidad media.

3. Agrega el huevo y sigues batiendo.

4. Añadir la esencia de vainilla y la leche de soya, y seguimos batiendo.

5. En otro tazón, colocar la avena, la harina sin gluten, la levadura en polvo, sal y canela.

6. Batir todo junto hasta que mezclar bien los ingredientes.

7. Aquí añadimos las pasas.

8. Cuando tengas la mezcla lista, puedes hacer bolitas del tamaño que prefieras y las colocas en una fuente.

9. Ya estás listas para introducirlo al horno, precalentado, a una temperatura de 180º durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

Ya tienes tus galletas listas y solo te queda disfrutarlas sin culpa, buen provecho.

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